關於 剝殼椰子

進口的剝殼耶子如何吃? 幾年前還不知如何吃, 吃的不多也買得不多, 都是特別火氣大才買顆來用柴刀劈開喝

不知誰說了一次,在尖頭的那邊有一個小洞, 這才被我找到那個小洞, 只需要用筷子或硬一點的吸管就可以刺穿, 那個小洞就在尖頭的二個凹洞的對邊, 仔細用手把尖頭的皮撥開, 就會發現一個圓形的痕跡, 手指一壓就會破,

自從知道這個小秘密之後, 特別注意剝殼椰子的價格, 在大潤發大概 100元 3~6顆, 等到量產時會特別便宜時,

每次都買好多放冰箱, 冰涼再喝更爽, 還發現有個更爽的, 喝完椰子後, 用力往牆上或地上一甩, 很容易摔破椰子, 沒全開就小心用手掰開, 裡面就是一層白色的果肉, 用湯匙用力刮下來, 直接吃,滿口椰子濃香的味道, 這樣一顆可以吃得飽飽的, 但注意椰肉聽說含膽固醇很高, 跟蛋含量相當, 小心了! 當然也可以拿去打成牛奶椰子,冰起來也行..... 用途很廣.

根據經驗, 果肉厚汁就甜, 果肉也難刮下來, 果肉薄(比較嫩), 容易刮下, 汁比較不甜(也夠好喝的了).

椰子放太久會發霉酸掉, 不要放超過一周, 放得越久也會乾掉一些, 買的時候搖一搖就知道.

最後的一個用途, 那個殼小心鋸開,不要用摔的, 保留完整的一個碗型, 可以拿來裝水, 當容器.....種花..

很多人都知道這些, 不知道的人可以了解看看.